河南名吃，豫南地區(qū)比較流行，特別是農(nóng)村地區(qū)，一到下午就可聽到游街的叫賣——“豆腐”、“熱豆腐”。濟(jì)寧熱豆腐亦稱“托板熱豆腐”或“托板豆腐”濟(jì)寧人提到熱豆腐，不是用動(dòng)詞“吃”而是用“喝”。熱豆腐，無論寒暑一律必是熱的，略燙人口舌的才好，有七滋八味。熱豆腐做得細(xì)嫩，白生生、水汪汪，酷似塊白玉，勝過脂膏。賣豆腐的師傅用銅制的豆腐刀子，將豆腐從大塊上一片片地打到小木板上，再用刀劃拉成塊大小的條塊，再抿上特制的紅紅的辣椒醬，托板豆腐便做好了。這辣椒醬不算很辣，即使不吃辣椒的人也能耐受，所以才老少皆宜，人人愛吃。

熱豆腐，無論寒暑一律必是熱的，略燙人口舌的才好，有七滋八味。熱豆腐做得細(xì)嫩，白生生、水汪汪，酷似塊白玉，勝過脂膏。賣豆腐的師傅用銅制的豆腐刀子，將豆腐從大塊上一片片地打到小木板上，再用刀劃拉成塊大小的條塊，再抿上特制的紅紅的辣椒醬，托板豆腐便做好了。這辣椒醬不算很辣，即使不吃辣椒的人也能耐受，所以才老少皆宜，人人愛吃。人們不需要用碗筷或勺子，花一元錢，接過一托板豆腐，端至嘴邊，此時(shí)要叉開腿，低頭彎腰，輕輕地一吸，又熱又嫩，潔白如玉的豆腐就會(huì)流入口中，地上還滴著水哩。
早餐類精品套餐
1、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯  2、三鮮豆腐腦 3、東北金絲餅 4、水煎包 5、千層大餅 6、香甜豆?jié){ 7、鄉(xiāng)巴佬鹵蛋 8、營(yíng)養(yǎng)八 寶粥 9、黃金粥 10、皮蛋瘦肉粥 11、綠豆小米粥 12、油酥燒餅 13、脆皮炸糕 14、菜角 15、雞蛋餅 16、蔥花油餅 17香酥油條18：醬香餅19包子20羊肉湯
我校有多種早餐項(xiàng)目供學(xué)員選擇，專業(yè)師傅一對(duì)一教課，學(xué)員自己動(dòng)手操作，保證學(xué)員可以學(xué)到核心技術(shù)開店經(jīng)營(yíng)，凡來我校學(xué)習(xí)的學(xué)員都是先品嘗覺得味道滿意再學(xué)習(xí)技術(shù)，開店有專業(yè)師傅免費(fèi)指導(dǎo)，幫你開店幫你創(chuàng)業(yè)！
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：暢校長(zhǎng)
致富熱線：13683735066（微信同號(hào)）
固話：0373-5827788
QQ1: 135112051 QQ2:1311980916
學(xué)校地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓(xùn)總校（十字路口向北走30米路東）
乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走第一個(gè)十字路口左拐路東即到（學(xué)校有5部商務(wù)專車免費(fèi)接送學(xué)員，如需接站請(qǐng)撥打預(yù)約電話）