臭氧在食品廠空氣消毒中的應用

食品廠生產的各種食品是我們生活的必需品，食品的安全問題是我們消費者最重視的，臭氧正以其優越的殺菌效果成為越來越多食品廠家的選擇。

在食品廠空氣消毒過程中，臭氧作為一種氣體消毒劑，可殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等，并可破壞肉毒桿菌素，臭氧的殺菌能力極強。
    臭氧還具備除臭凈化的功能，臭氧可以氧化分解有機物或無機物污染，去除異味性能極好。依賴其強氧化性能可快速分解產生臭味及其他氣味的有機或無機物質。臭味的主要成分是胺、硫化氫、甲硫醇等，臭氧對其氧化分解，生成物是沒有氣味。

微生物污染是影響食品質量的極重要因素，是食品廠空氣消毒時應重視的問題。臭氧可以有效地殺滅它們，能使食品廠車間內的空氣、地面、操作臺、器具等物體表面細菌指標達標合格。