表弟鄔總，舅舅的大兒子，20多歲在北京做醫(yī)療器械生意，現(xiàn)在在長沙辦廠。40歲不到，房子三套，兒子兩個，人生小有成就。可長期出差忙碌，很少吃過早餐，胃病不輕，人也長不胖，常常為吃什么東西養(yǎng)胃糾結(jié)。

胃病不患，好人一個，哪天來襲，總想不惜代價一把摘掉。患者也有個共同特點(diǎn)，不疼不治，疼起來到處求醫(yī)問藥，胃藥如數(shù)家珍，結(jié)果還是濤聲依舊。吃什么東西養(yǎng)胃，土方子無數(shù)，就是效果不佳。

表弟還是先去做了個胃鏡檢查，非萎縮性胃炎，敵人是幽門螺旋桿菌，醫(yī)生對癥下藥，胃病漸漸好起來。三分治七分養(yǎng)，可吃什么東西養(yǎng)胃呢？他告訴我，早餐喝酒釀蛋，效果很好。

酒釀即醪糟，又叫米酒，甜酒，是糯米發(fā)酵食品。口感甘甜，氣味芳香，開胃，可以增強(qiáng)食欲。發(fā)酵食品中B族維生素是其他食品無法相比的，營養(yǎng)豐富，比吃什么東西養(yǎng)胃都好。酒釀中有極低的酒精含量，熱量高，可以促進(jìn)血液循環(huán)，幫助消化。表弟胃病慢慢好轉(zhuǎn)，他說胃好了，真是人生一大快事，比掙再多錢都有意義。

我問他還有什么東西養(yǎng)胃，他說少吃辛辣，天天喝酒釀蛋就好，問他酒釀蛋怎么做的，他倒很有心得。酒釀蛋不放糖，把水和酒釀放一樣多。有時候放點(diǎn)紅棗枸杞活血補(bǔ)陽氣，加上雞蛋的高蛋白，真的比吃什么東西養(yǎng)胃都實(shí)在。有時也用酒釀煲南瓜粥，南瓜的粗纖維加上酒釀，更加養(yǎng)胃健脾。

不過他說有胃病不要空腹吃，不要生吃。做酒釀蛋時不要放紅糖，紅糖帶酸性，胃酸過多的不利。千萬不要聽到什么東西養(yǎng)胃就吃什么，吃雜了反而傷胃。