回收廢乙醇的結(jié)構(gòu)簡式為C2H5OH,俗稱酒精,它在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體,它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味,并略帶刺激性.乙醇的用途很廣,可用乙醇來制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等. 

75的乙醇可以用蒸餾的方法蒸餾到95.5,此后形成恒沸物,不能提高純度.

95的乙醇可以用生石灰煮沸回流提純到99.5.

99.5的乙醇可以用鎂條煮沸回流制得99.9的乙醇.

乙醇還可以用于食用,如酒.因為它能作為良好的有機(jī)溶劑,所以中醫(yī)用它來送服中藥,以溶解中藥中大部分有機(jī)成分.

酒精在中藥使用上的作用：1酒精可以行藥勢,古人謂“酒為諸藥之長”,酒精可以便藥力外達(dá)于表而上至于顛,使理氣行血藥物的作用得到較好的發(fā)揮,也能使滋補(bǔ)藥物補(bǔ)而不滯；2酒精有助于藥物有效成分的析出,中藥的多種成分都易于溶解酒精之中；3防腐作用. 

乙醇液體密度是0.789g/cm3, 乙醇?xì)怏w密度為1.59kg/m3，沸點是78.4℃，熔點是-114.3℃。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。

乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無機(jī)物，

又能溶解許多有機(jī)物，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分；也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑，使參加反應(yīng)的有機(jī)物和無機(jī)物均能溶解，加大接觸面積，提高反應(yīng)速率。例如，在油脂的皂化反應(yīng)中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們在均相（同一溶劑的溶液）中充分接觸，加快反應(yīng)速率。[8] [7] [6] [5] 

乙醇的物理性質(zhì)主要與其低碳直鏈醇的性質(zhì)有關(guān)。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇黏性大，也不及相近相對分子質(zhì)量的有機(jī)化合物。

室溫下，乙醇是無色、易燃、有特殊香味的揮發(fā)性液體。