進入冬季之后，氣溫降低，加州鱸吃料量也開始逐漸減少，很多養殖戶逐漸開始投料減少或者停止投料了，這種做法是不對的，如果一旦停料，加州鱸則不能吸取營養，在低溫條件下魚體沒有辦法攝取能量導致免疫力下降，掉膘嚴重，在來年開春的時候，加州鱸應激反應加重會大大降低養殖效益。

加州鱸安全過冬的注意事項
1、打開增氧機，適當控料，合理投喂。
當氣溫下降之后，水體流動性差，表層水溫降低與底層溫水發生強烈對流，底部有機質上泛，引起濁水，加大耗氧量，增大加州鱸應激反應，影響消化和生長，所以建議在降溫期間多開增氧機，縮小上下層溫差，減少泛底風險。在投喂方面建議每天投喂兩餐，在飼料中拌喂漁有福百草益甘旦幫助加州鱸提高免疫力，減少因為溫差帶來的應激反應。
2、加強改底，給加州鱸營造良好的生活環境
加州鱸主要在水體下層活動，如果池塘底質差，有毒有害物質大量累積，就會導致加州鱸在上層水體活動，容易凍傷魚體，脫黏，引發水霉等病害，另外一方面池塘底部非常容易泛底，氨氮亞鹽超標，危害加州鱸健康，造成不必要的損失。
3、增強加州鱸體質
加州鱸自身的體質健康是能否越冬成功的關鍵，魚體健康狀況主要決定加州鱸本身的抗病能力和病原之間的博弈，所以在飼料中拌喂漁有福百草益甘旦可以有效提高飼料中營養物質和蛋白質的吸收，增強加州鱸抗病力，促進腸胃吸收，從而促進加州鱸越冬能力。