武漢特產名菜洪山菜苔的歷史故事傳說、原產地洪山菜苔基地。武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農業產業化企業。武漢洪山菜苔為國家地理標志保護產品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農博會金獎。

洪山菜苔，俗稱紅菜苔，又稱“蕓薹”和“紫菘”。色澤紫紅，花金黃，是武漢洪山地區的特產。色澤紫紅，酥香濃郁，營養豐富，百吃不厭，是武漢人冬春季節的家常菜之一。

人們愛吃洪山菜苔，也流傳著許多洪山菜苔的故事和傳說。洪山菜苔歷史悠久，是千百年來深受人們喜愛的珍貴蔬菜。據相關文獻記載，洪山菜苔曾被稱為“金殿玉菜”，列為貢品，是湖北特產歷代進貢特產。

慈禧太后非常喜歡這種蔬菜，經常派人到武漢洪山一帶去要菜苔。歷代達官貴人、達官貴人、文人墨客，因其名聞遐邇，以能吃到洪山菜苔為幸。

據說，自稱美食家的北宋大文豪蘇東坡曾三游武昌，就是為了吃到洪山菜苔。前兩次沒有嘗到其中的滋味，帶著興奮而來，失望而去。第三次，蘇東坡和他的妹妹游覽黃鶴樓后，渴望嘗一嘗洪山菜苔。然而，這是一個寒冷的冬天，嚴寒推遲了菜苔的生長。于是兄妹特意留在武漢，直到如愿以償，大吃一頓，才開心的走了。

人們相信名人，名人喜歡吃的食物更容易受到大眾的青睞。于是，就出現了關于洪山菜苔的“刮地”典故。據王葆心《續漢口叢談》記載：“李勤恪瀚章督湖廣，酷嗜此物(暗指洪山菜苔)，覓種植于鄉，則遠不及。或日土性有宜'。

武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，在用心專注做好放心農產品的同時，積極的和相關科研機構合作，在傳統的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準更高的目標謀求更大的發展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農業企業領頭羊的角色，為生產出更加優質的農產品和幫助更多農戶快速奔小康做出更大的貢獻和努力。

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