湖北正宗洪山菜苔口感好、原產(chǎn)地特色農(nóng)產(chǎn)品精品禮盒。武漢瑞豐洪山菜薹基地采用傳統(tǒng)農(nóng)法種植，秉承“更綠色，更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！

話說洪山菜苔，“形”“色”“味”俱美。因原產(chǎn)于武漢洪山一帶，因此得名。其有關(guān)記載均散見于三國、唐、宋、元、明、清、民國的文獻(xiàn)和典籍中，與武昌魚齊名，并稱【楚天兩大名菜】，因其質(zhì)嫩味甘，在唐時即被封為【金殿御菜】，后成為歷代向皇帝進(jìn)貢的湖北特產(chǎn)。

說到吃菜苔，武漢人喜愛的無非就是清炒和臘肉炒，今天將為大家?guī)韼椎啦灰粯拥膭?chuàng)新菜式，打破味蕾，顛覆傳統(tǒng)美味！

1.薹段炒蝦仁

做法：蝦仁解凍后用蔥姜料酒腌制5分鐘左右，炒鍋上火燒熱，放姜片，再放進(jìn)蝦仁；隨后倒入切好的薹段翻炒斷生，加鹽等調(diào)味即可出鍋。

2.翠林觀花

做法：取菜薹尖焯水，佐以蒸魚豉油簡單調(diào)味，類似廣東菜心。薹尖為菜薹較嫩的部分，且有一絲特殊回甘的微苦，十分鮮美。

3.黃金薹段

做法：取薹段裹上生粉、面粉，放入油鍋內(nèi)炸至金黃即可，面衣干脆噴香，菜薹經(jīng)過高溫油炸變得軟糯。外脆內(nèi)嫩，口感豐富。

4.黃金滿匣

做法：取薹尖帶花的部分，裹上面衣油炸，用椒鹽調(diào)味即可。脆香可口，滿嘴香甜。

5.霧里看花

做法：菜苔擦絲，涼拌調(diào)味，爽口開胃。配上洪山菜薹本身清甜的口感，入口即化，絲毫不油膩。

我們將一如既往秉承“更綠色，更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念，把“洪山菜薹”打造成跨季節(jié)、跨地域，集科研種植、農(nóng)家土特產(chǎn)收購、銷售、健康餐飲、文化傳承、旅游觀光為一體的產(chǎn)業(yè)鏈群，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！