甲醇被大眾所熟知，具有毒性。工業酒精中大約含有4%的甲醇，若被不法分子當作食用酒精制作假酒，飲用后，會產生甲醇中毒。甲醇的致命劑量大約是70毫升。

工業酒精是含有少量甲醇,96%的乙醇液體.因為甲醇度人體有害,所以它主要傷害人體的眼睛及肝臟.飲用之后可以導致人失明,飲用大量之后,可能導致人死亡.工業甲醇不能用于人體的消毒,因為甲醇會導致中毒,你用于皮膚消毒也會有部分被皮膚吸收,中毒嚴重的可導致失明,死亡。甲醇甲醇系結構最為簡單的飽和一元醇，化學式CH3OH。又稱“木醇”或“木精”。是無色有酒精氣味易揮發的液體。有毒，誤飲5～10毫升能雙目失明，大量飲用會導致死亡。甲醇易燃，其蒸氣與空氣能形成爆炸混合物，甲醇完全燃燒生成二氧化碳和水蒸氣，同時放出熱量。方程式：2CH3OH+3O2=2CO2+4H2O 工業制法和儲備工業上用一氧化碳和氫氣的混合氣（合成氣）在一定的條件下制備甲醇。

工業酒精并不是純的甲醇，工業酒精是使用原煤或石油裂解制得，含有大量的甲醇、甲醛等雜質，且不易分離出，是較工業化的制法，且工業酒精因含有甲醇等對人體有害物質，絕對不能服用，只能用于非食用化工業的原料或作為燃料，并不是因為乙醇用處少于甲醇。

工業酒精主要來源于石油的裂解、精餾，過程中甲醇等雜質不宜去除，并且含量較高，實驗室用的無水乙醇一般指95%的乙醇水溶液，它主要來源于糧食的釀造，甲醇等雜質原本含量較少，因此較容易純化，如果要做無水實驗，就需要把這樣的無水乙醇再脫水。

工業酒精是工業乙醇的俗稱，一般我們說酒精，是指的含水乙醇，而工業乙醇有很多規格，主要是含水量不同。至于工業乙醇中為何有甲醇，并不是人為摻進去的，而是由于生產乙醇中會產生甲醇副產，而甲醇副產較難從乙醇中分離干凈所致。