豬頭豬蹄松香鍋，脫豬頭毛設(shè)備買一臺好用的真的能夠節(jié)省很多的成本。你去買雞鴨家禽的時候一般都是去菜市場一活禽宰殺點購買，發(fā)現(xiàn)原來一直使用傳統(tǒng)的脫毛機處理和開水拔鴨毛宰殺家禽，但從去年開始，也開始使用松香除鴨毛，鴨子只要在加入松香的鍋里“打個滾”，便是一只白白嫩嫩的“白胖鴨”，每天可以賣出百余只鴨子，遠超于過去。所以購買這樣一臺豬頭豬蹄松香鍋，脫豬頭毛設(shè)備擺在店里面，幫著客戶脫毛也打開了銷售渠道。

豬頭豬蹄松香鍋的操作步驟：首先將淡黃色顆粒狀的松香甘油酯放入到加熱鍋中，帶加熱融化后，把加工產(chǎn)品放入到加熱鍋內(nèi)沾滿松香甘油酯，3-5秒后將產(chǎn)品撈出快速放置在水池中冷卻。冷卻后剝離松香甘油酯，產(chǎn)品表層的毛也隨著不斷脫掉。在加工過程中，松香甘油酯要一直保持熔融狀態(tài)，并且融化后的松香甘油酯在鍋內(nèi)的液面不應(yīng)高于加熱鍋高度的三分之二，表面松香甘油酯溢出或者濺到鍋外。帶脫毛產(chǎn)品在加熱鍋內(nèi)的時間不宜太長，防止產(chǎn)品溫度升高，冷卻后不宜降溫，影響產(chǎn)品質(zhì)量。此外加工產(chǎn)品的表層應(yīng)沾滿松香甘油酯，否則不能將表層的毛全部去掉。放進去要稍微浸一下，不能立馬撈出來，不然沒熱毛孔開不了，就會感覺效果

脫豬頭毛設(shè)備主要就是電加熱導(dǎo)熱油的一個夾層鍋，導(dǎo)熱油是一種傳熱物質(zhì)，耐高溫，一般我們建議客戶購買的是320號導(dǎo)熱油，最高溫度可以達到320度，而且導(dǎo)熱油這個成分不屬于易燃物，即使直接用火燒也不會出現(xiàn)明火燃燒的情況。其次松香里面的成分是松香酸，它的熔點在172-173度，溫度達到300度的時候才會分解和炭化，我們一般建議客戶用脫豬頭毛設(shè)備的時候設(shè)置溫度為200度左右就行。松香熬化了，把豬頭放了豬頭豬蹄松香鍋里面沾一下，放在冷水里面涼一下。最后把松香鏟下來就行了。