隨著生活質(zhì)量的日益提高，人們對(duì)蔬菜質(zhì)量及其安全品質(zhì)的要求也越來(lái)越高。在蔬菜肥料中，硅鈣肥是所必需的肥料之一。其提高蔬菜安全品質(zhì)的機(jī)理如下：
1、施硅鈣肥，能減輕蔬菜作物病蟲(chóng)害的發(fā)生，減少農(nóng)藥施用量，降低蔬菜產(chǎn)品中的農(nóng)殘。一方面硅能抑制土壤病菌，如在日光溫室等設(shè)施連續(xù)種植3年以上，就會(huì)遇到霉菌等土傳病菌的積累，嚴(yán)重影響蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)。使用硅鈣肥會(huì)有效地防止霉菌的存活與繁殖。另一方面蔬菜作物吸收硅元素后，在其體內(nèi)形成硅化細(xì)胞，使莖葉表面細(xì)胞壁加厚，角質(zhì)層增加，從而提高防蟲(chóng)抗病能力。
2、能夠減輕或消除土壤中重金屬污染。這是因?yàn)椋旱谝唬鍪┕桠}肥后，硅鈣肥中所含的硅酸根離子與鎘、汞、鉛等重金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成新的不易被植物吸收的硅酸化合物而沉淀下來(lái)；第二，施硅鈣肥增加了蔬菜作物根系氧化能力，氧化了鎘、錳等重金屬，減少了它們的溶解度，從而抑制了作物對(duì)它們的吸收，有效地防止了重金屬對(duì)蔬菜的污染，從而使其污染降到規(guī)定安全標(biāo)準(zhǔn)以下。
3、施硅鈣肥，能夠降低蔬菜體內(nèi)硝酸鹽含量。硅鈣肥作為一種土壤中固有的天然礦物肥，不僅自身有利于蔬菜作物生長(zhǎng)，而且還調(diào)節(jié)蔬菜作物在不同階段對(duì)氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素的需求，在其它營(yíng)養(yǎng)元素施用過(guò)量時(shí)有抑制供給的作用。施用硅鈣肥，一方面能夠抑制氮肥的過(guò)量吸收而降低蔬菜體內(nèi)硝酸鹽含量。另一方面作為一種營(yíng)養(yǎng)元素介入光合作用，能夠促進(jìn)氨的同化，使蔬菜作物體內(nèi)的銨態(tài)氮或硝態(tài)氮盡快轉(zhuǎn)化為氨基酸或蛋白質(zhì)，亦起到降低蔬菜體內(nèi)硝酸鹽含量的作用。
4、能減輕蔬菜作物激素殘留污染。硅鈣肥能夠增加花粉活力，在開(kāi)花期使用硅鈣肥，能增加瓜果類蔬菜作物的成果率，從而可以減少用于促進(jìn)瓜果類蔬菜作物坐果的生長(zhǎng)類激素物質(zhì)的使用量。
綜上所述，施硅鈣肥能夠有效地降低蔬菜產(chǎn)品中的重金屬、農(nóng)藥殘留、激素殘留、硝酸鹽等有害物質(zhì)含量，是生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜理想的優(yōu)質(zhì)肥料。
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