現(xiàn)在有很多做燒肉的也用煙熏爐了，因為現(xiàn)在環(huán)保查的比較嚴，傳統(tǒng)工藝用鍋爐做被查到會罰款的，還不如上臺煙熏爐設備，做出來的燒肉味道不比傳統(tǒng)工藝的差，還干凈衛(wèi)生很合算,煙熏爐分不同型號，規(guī)格不同價格不同，本公司可根據(jù)客戶需求來定制，歡迎您的來電。

什么是煙熏爐，煙熏爐有什么作用呢？下面我給大家簡單介紹一下：

煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐，經過煙熏后食品的顏色好看，煙熏爐還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果，徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。煙熏爐,主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝，煙熏爐通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。煙熏爐傳統(tǒng)的方法是采用燃燒木材：鋸末、木粒、方木等多種材料來產生熏煙。熏煙的產生受主機的控制。煙熏爐其優(yōu)點是：不含3，4－苯并芘致癌物質，熏制出的食品安全可靠；可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設備等方面的投資；煙熏爐能實現(xiàn)機械化、電氣化、連續(xù)化生產作業(yè)，大大提高生產效率；煙熏爐其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低不污染環(huán)境，且對產品起防腐、保鮮、延長保質期等用途。

主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能高效。電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。本產品是肉類加工企業(yè)和個體加工肉類食品（火腿類、熏雞、熏鴨、熏鵝、熏魚等）的必備設備，具有煙熏、烘干功能，煙熏的食品味香色濃

特點：

  全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。

  進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運行可靠，整個箱體溫度溫差小于1℃。

 風葉經過2800轉/分的動平衡校核，大風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。

配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。

本公司的煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體，經過改良創(chuàng)新的全自動煙熏爐，經煙熏后食品顏色更具引誘力，可增加食欲，且還有一種煙熏后的香味，讓人香而不膩，還能達到環(huán)保效果，煙熏爐是我廠主打的食品機械，采用先進的設計理念，優(yōu)良的制作工藝，質量保證，技術水平在同行業(yè)上中保持前列。

本公司的全自動煙熏爐徹底代替了傳統(tǒng)煙熏方法，既節(jié)省了人力勞動，還大幅度提高了工作效率，使食品的口感與彈性更加優(yōu)良，全自動煙熏爐主要用于肉制品與魚制品的煙熏工藝，同時還具有干燥烘烤蒸煮等功能。

全自動煙熏爐熏制出的食品安全可靠，可以大量減少在各個方面的投資，實現(xiàn)機械化，連續(xù)化生產作業(yè)，大幅度提高生產效率煙熏爐的主循環(huán)風扇送風均勻，使爐體內溫度均勻，該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果很好，而目前國內同類產品采用的是盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。

煙熏爐分類：

1、按型號分為：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、750型、1000型

2、煙熏爐按加熱方式分為：電加熱、蒸汽加熱

3、按發(fā)煙方式分為：內置發(fā)煙、外置發(fā)煙

4、150型以下底端有可調式支撐腿和移動輪，150型以上沒有。

5、用電分為：兩相電和三相電。

6、蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。

5、小型煙熏爐熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。

服務承諾
1.設備安裝完畢后，對貴公司指定的操作人員進行免費指導培訓，使之能夠掌握設備的操作方法和進行壹般的維修保養(yǎng)。
2.在設備驗收交付使用之日起，對產品提供壹年的免費保修，（含自然損壞零件費，如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞，經協(xié)商后只收取適當材料費）。保修期滿后，我公司對產品提供永久性保修，只收取適當成本費，免收人工費。
3.為確保貴公司設備達到最理想的運轉效果，也為了節(jié)約我公司的維修費用，在保修期內保證定期派有專業(yè)技術人員對產品進行檢修和保養(yǎng)。
4、當設備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，及時作出調動安排趕到現(xiàn)場維修，保證設備的正常運轉。