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爆肚技術(shù)培訓(xùn)
爆肚外形粗糙，焯水蘸醬的吃法也“原始”的很，但肚卻精細(xì)的區(qū)分牛、羊肚，還有百葉、散丹、肚仁、肚領(lǐng)、蘑菇等不同部位，蘸料甚至也劃分著南料、北料，體現(xiàn)著京城小吃看著平凡，吃著講究的傳統(tǒng)特點(diǎn)。
項(xiàng)目名稱：老北京爆肚

搭配項(xiàng)目：鹵煮火燒、爆肚、炒肝、包子、炸醬面、鍋貼等等

適合對(duì)象：想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員

培訓(xùn)費(fèi)用：詳細(xì)報(bào)價(jià)以及資請(qǐng)電話咨詢點(diǎn)擊咨詢獲取(在線客服咨詢)

課程班型：白天班、周六日班節(jié)假日不休息、長(zhǎng)期、隨到隨學(xué)

時(shí)間安排：3-6天授課，隨到隨學(xué)、自由安排時(shí)間(我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止.)

售后服務(wù)：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!
麻辣爆肚培訓(xùn)內(nèi)容：

1.麻辣爆肚所用原料認(rèn)識(shí)及性能學(xué)習(xí);

2.麻辣爆肚高湯技術(shù)學(xué)習(xí)，爆肚配料，牛肚的處理、制作、所用原料制作;

3.麻辣爆肚的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作;

4.麻辣爆肚各種產(chǎn)品制作流程及技巧;

5.麻辣爆肚制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)渠道;

6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)渠道;

7.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

爆肚是北京的一種傳統(tǒng)小吃，不僅受當(dāng)?shù)厝说臍g迎，在其他的城市也能看見(jiàn)它的身影，相信就算你沒(méi)吃過(guò)北京爆肚，也一定看過(guò)或聽(tīng)說(shuō)過(guò)，雖然現(xiàn)在爆肚已經(jīng)火遍全國(guó)，但是像這種地方小吃，還是得去當(dāng)?shù)夭拍艹缘阶钫诘摹?/span>
爆肚用的肚就是牛和羊的胃，因?yàn)榕：脱蛴?個(gè)胃，做成爆肚后，不同的部位也有不同的口感，可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇，有人喜歡脆的，有人喜歡嫩的，不過(guò)吃爆肚有個(gè)老規(guī)矩，就是要從硬了往軟了吃，越吃越嫩，還不費(fèi)牙。
爆肚好吃的關(guān)鍵就是火候和佐料，爆肚的部位不同，火候也就不同，這非常考驗(yàn)師傅的經(jīng)驗(yàn)和手藝，另外佐料絕對(duì)少不了芝麻醬，重慶人多愛(ài)吃辣椒北京人就要多愛(ài)芝麻醬，再配上醬油、醋、蔥花、香菜、腐乳等，看著跟涮羊肉的料很像，但其實(shí)并不相同。
麻辣爆肚實(shí)實(shí)在在是個(gè)格外受大家歡迎的餐飲，有其不多見(jiàn)的的地方特點(diǎn)，有意學(xué)習(xí)這么一來(lái)的技術(shù)，能去我們這兒學(xué)員學(xué)習(xí)真的的制作步驟，正宗的工序技術(shù)。開店做麻辣爆肚培訓(xùn),就憑這個(gè)味道開啟市場(chǎng)值得重視的可謂是口味，口味相當(dāng)好，商鋪越來(lái)越火都不成問(wèn)題，適合人群很廣，可謂是名吃市面上受大家歡迎的餐飲里面之一，用不上擔(dān)慮和憂心消費(fèi)者不能夠相信，小吃技術(shù)讓你學(xué)工藝配方，工藝精妙突出，正宗。

品牌：	青島膳學(xué)派餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)
所在地：	山東青島市
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有效期至：	長(zhǎng)期有效
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萊蕪哪里有學(xué)習(xí)爆肚技術(shù)的？小吃技術(shù)學(xué)習(xí)費(fèi)用多少

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