河南燴面技術(shù)去哪學(xué)？

河南燴面，中國十大面條之一。是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實惠，享譽(yù)中原，遍及全國。膳學(xué)派燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。 燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。 

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