牛肉面技術去哪里學？

 牛肉湯具有鮮醇、清爽、濃香的特色；有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，滋味更鮮。不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲；甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚。

淮南牛肉湯高營養、高熱能、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷，夏季可大汗淋漓。牛肉中的肌氨酸、維生素B6，增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成；肉毒堿用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸；鉀、鋅、蛋白質促進肌肉的生長；亞油酸可以作為抗氧化劑；丙胺酸從飲食的蛋白質中產生糖分；維生素B12對細胞的產生至關重要，能促進支鏈氨基酸的新陳代謝。

膳學派淮南牛肉湯技術培訓承諾：

師傅手把手進行教學，*，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。

膳學派小吃培訓有小吃培訓基地、小吃培訓公司，是一家集食品研究與技術開發、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖經營及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司，經過多年的自主創新、發展壯大，己成為華南地區規模大的小吃培訓機構。我們的服務宗旨："以服務百姓、自主創業、脫貧致富、自強自力"為中心的理念。我們以優良的品質為基礎,以新穎的經營管理模式為手段,以與時俱進的政策為動力,以全方位的支持為服務體系保障,為廣大中小投資者提供了一個全方位的創富平臺。秉承"誠信、創新、專業、務實"的經營理念以市場需求為導向,綜合把 握市場,大力發展餐飲管理，提倡"平等互利,同創共贏"的合作理念。我們堅持"一 切為了顧客,為了顧客的一切"為基本原則,積極進取,勇于開拓,不斷創新,使其得到了各地顧客的一致認可。

問：學員在你們那學習小吃技術具體怎么學呢？
   答：我們膳學派是以理論和實踐相結合的方式教學，以實踐操作為主，在我們這學習的每個學員每天都可以親自動手實踐操作，專科老師在旁邊手把手指導，讓學員領悟小吃技術的精髓要點，更快更精準的讓每個學員掌握全套小吃技術。