哈爾濱不僅被譽(yù)為美麗的冰雪世界，哈爾濱還生產(chǎn)一種腸叫哈爾濱紅腸，紅腸原產(chǎn)于東歐立陶宛，紅腸是采用動(dòng)物肉用絞肉機(jī)絞碎真空拌餡機(jī)拌陷生物腸衣灌制而成，哈爾濱紅腸的加工還需要用到煙熏爐，煙熏爐可以實(shí)現(xiàn)紅腸加工的整個(gè)過(guò)程蒸煮、烘干、煙熏、上色，設(shè)備的型號(hào)有30型、50型、100型、150型、250型、500型、1000型等。

哈爾濱紅腸煙熏設(shè)備，采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、烘干、蒸煮、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，采用PLC自動(dòng)可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單。烘干、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯示；主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機(jī)特別采用了雙層銅管散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，烘干效果極佳，而目前國(guó)內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用不銹鋼盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無(wú)法比擬的?？筛鶕?jù)客戶需要附有噴淋、清洗功能；采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動(dòng)運(yùn)行中的參數(shù)可修正。

煙熏爐是肉制品熟化過(guò)程中必不可少的設(shè)備之一，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。經(jīng)過(guò)十幾年的研制生產(chǎn)，根據(jù)客戶的要求及市場(chǎng)反饋信息，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了更合理的改進(jìn)，使其加熱速度、煙熏效果都達(dá)到理想的效果。

 

一般分為煙熏室和發(fā)煙器兩部分，煙熏室用于產(chǎn)品的熏制，發(fā)煙器用于制造熏煙。煙熏產(chǎn)品在世界各地都是一種頗具特色的傳統(tǒng)食品，它以其獨(dú)特的風(fēng)味和良好的耐藏性，倍受人們的青睞。煙熏作為一種食品工藝，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等多種材料的不完全燃燒而產(chǎn)生的熏煙，使產(chǎn)品吸收并增添特有的熏煙風(fēng)味，提高產(chǎn)品質(zhì)量的加工方法。

 

煙熏爐的組成：

 

1.電機(jī)：煙熏爐的電機(jī)分為高低速：開(kāi)元牌銅包電機(jī) 高速2880轉(zhuǎn)，低速1440轉(zhuǎn) 煙熏爐用的是高速

 

2．軸流風(fēng)機(jī)：鋁的材質(zhì)，重量輕，做過(guò)動(dòng)平衡處理，可以減少電機(jī)的負(fù)重，加強(qiáng)電機(jī)使用壽命，風(fēng)機(jī)葉片為6片式， 不同煙熏爐型號(hào)葉片的角度是不一樣的。

 

3.加熱管：自帶散熱片，無(wú)縫鋼管。散熱速度快，節(jié)省能源。

 

4.發(fā)煙爐：無(wú)縫抗干燒加熱管，直接接觸木粉，迅速加熱升溫，發(fā)煙時(shí)間速度快，保證在10分鐘之內(nèi)，這樣才會(huì)讓你做的食品就是大量的水分。

 

熏煙材料：采用果木粉。松木不能用含苯致癌。煙熏木料比例：木粉+紅糖3：1（煙熏棗紅色）木粉+白糖3：1（煙熏蛋白黃色）

 

外置發(fā)煙爐：同樣采用的全透明視窗，里面在發(fā)煙的過(guò)程中產(chǎn)生的煙霧量大小，是否起明火都能觀測(cè)到，設(shè)計(jì)有可控制煙霧大小按鈕。煙熏爐與煙道處設(shè)有濾網(wǎng)，方便清洗和過(guò)濾煙灰，防止長(zhǎng)時(shí)間使用產(chǎn)生煙油，對(duì)產(chǎn)品造成風(fēng)味外觀影響。

 

電加熱管：采用的設(shè)計(jì)是在壁體兩側(cè)的獨(dú)特設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)優(yōu)點(diǎn)加熱過(guò)程中產(chǎn)生的煙油不會(huì)附著到加熱管上產(chǎn)生焦油。而且加熱面積更大烘干時(shí)間更快，溫度上升更迅速，因?yàn)殡娂訜峁芴貏e容易沉積冷凝的焦油這些沉積物會(huì)削弱從空氣加熱器到循環(huán)空氣的傳熱，像抽油煙機(jī)每次炒菜產(chǎn)生的油也少，但是時(shí)間一長(zhǎng)也會(huì)存積不少油。電加熱管在爐內(nèi)上部的是無(wú)法比的。

 

風(fēng)道：采用獨(dú)有的風(fēng)道設(shè)計(jì)，無(wú)論是蒸煮，烘干，煙熏，上色能讓效果達(dá)到。循環(huán)系統(tǒng)：采用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī)、合理分配進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)、補(bǔ)風(fēng)結(jié)構(gòu)，限度地優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài)，確保整個(gè)箱體物料在可控、均勻的過(guò)程中加工，實(shí)現(xiàn)低耗、高效、滿意的產(chǎn)出。高性價(jià)煙熏爐。

 

 

 

產(chǎn)品展示：

 

 

煙熏爐特點(diǎn)：

 

1、用電加熱升溫效果快，操作方便，方便了無(wú)鍋爐，無(wú)蒸汽的廠家

 

2、采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充耐高溫保溫材料，可以降低能耗。

 

3、采用電氣控制方式，操作簡(jiǎn)便，可自動(dòng)控制時(shí)間、爐內(nèi)溫度

 

4、各工藝參數(shù)（時(shí)間、溫度等）由電器控制面板全面控制，煙臺(tái)紅腸煙熏爐可確保準(zhǔn)確無(wú)誤。

 

5、采用外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，發(fā)煙穩(wěn)定，上色快，并且進(jìn)入爐體中的煙干凈清潔，衛(wèi)生環(huán)保。

 

6、采用不銹鋼板內(nèi)鑲玻璃門，可以通過(guò)玻璃視窗觀察爐體內(nèi)熏制品的煙熏顏色，便于掌握煙熏時(shí)間。

 

7、工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。

 

8、設(shè)有兩個(gè)溫度感應(yīng)探頭，隨時(shí)查看溫度。

 

煙熏爐電加熱管：采用的設(shè)計(jì)是在壁體兩側(cè)的獨(dú)特設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)優(yōu)點(diǎn)加熱過(guò)程中產(chǎn)生的煙油不會(huì)附著到加熱管上產(chǎn)生焦油。而且加熱面積更大烘干時(shí)間更快，溫度上升更迅速，因?yàn)殡娂訜峁芴貏e容易沉積冷凝的焦油這些沉積物會(huì)削弱從空氣加熱器到循環(huán)空氣的傳熱，像抽油煙機(jī)每次炒菜產(chǎn)生的油也少，但是時(shí)間一長(zhǎng)也會(huì)存積不少油。不銹鋼紅腸煙熏爐電加熱管在爐內(nèi)上部的是無(wú)法比的。

 

客戶試機(jī)圖片：

煙熏爐設(shè)備分類：

1、按產(chǎn)能分：30型、50型、100型、150型、250型、300型、500型、750型和1000型。

2、按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐。

、按照爐門分：全視窗玻璃門，小視窗玻璃門，全不銹鋼門。
4、250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動(dòng)輪，250型以上沒(méi)有。
5、按照加熱方式分：蒸汽加熱、電加熱和燃?xì)饧訜帷?/span>

6、按照燃?xì)鈿庠捶郑阂夯瘹夂吞烊粴狻?/span>
7、用電分為：兩相電和三相電。
8、蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。
9、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。

 

售后服務(wù)：

 

1、服務(wù)宗旨：快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、徹底

 

2、服務(wù)目標(biāo)：服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意

 

3、服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員會(huì)在最快的時(shí)間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)并開(kāi)始維修。

 

4、服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為十二個(gè)月，在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。