我們必須擴(kuò)大中東和北非的政策范圍和投資，以使農(nóng)業(yè)用水更為可持續(xù)和高效，并確保該區(qū)域所有居民均能獲取健康飲食，糧農(nóng)組織總干事若澤·格拉齊亞諾·達(dá)席爾瓦近日表示。

"在中東和北非區(qū)域，水資源短缺無疑是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)之一，"他向在阿曼出席農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和糧食投資論壇的農(nóng)業(yè)部長和私營部門代表指出。

中東和北非區(qū)域的淡水儲(chǔ)量全球最低，這些淡水主要來自地下，為不可再生資源，目前正面臨枯竭的威脅。在過去四十年中，淡水減少了60％，預(yù)計(jì)到2050年將再減少50％。農(nóng)業(yè)消耗了85%的淡水，隨著水資源短缺的加劇，農(nóng)業(yè)可能成為受沖擊最嚴(yán)重的部門。

魚菜共生是一種將魚類養(yǎng)殖與植物無土水培相結(jié)合的做法。

格拉齊亞諾?達(dá)席爾瓦還敦促各國政府和私營部門代表采取行動(dòng)，改革糧食系統(tǒng)，使人們能夠吃上更新鮮、更健康和更有營養(yǎng)的食物，并警告稱，超重和肥胖型營養(yǎng)不良水平正在不斷上升。

"如今，全球約有20億人超重，其中有6.7億為肥胖成人，也就是大概每八個(gè)成人中就有一人患有肥胖癥。在本區(qū)域，成人肥胖的比例更高，達(dá)到約30%，也就是每三人中就有一人肥胖。肥胖率不斷上升帶來了巨大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)損失，"格拉齊亞諾?達(dá)席爾瓦表示。

由于當(dāng)前的糧食系統(tǒng)改善了含有較高脂肪、糖類、鹽分和化學(xué)添加劑的加工和工業(yè)化食品的供應(yīng)和獲取，肥胖和超重人口正在上升。

在過度依賴食品進(jìn)口的國家，這一情況尤其使人憂心，中東和北非區(qū)域就面臨這一問題。

"促進(jìn)魚類消費(fèi)是解決營養(yǎng)不良以及促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長和減貧的另一種辦法，"格拉齊亞諾?達(dá)席爾瓦補(bǔ)充說道。

用更少的水源種植更多糧食

糧農(nóng)組織認(rèn)為，節(jié)約用水不僅是一種良好做法，而且可能很快將成為唯一的做法。

"綜合水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)"是一種能夠節(jié)約水源的辦法，能夠利用更少的水源生產(chǎn)更多的糧食。

魚菜共生就是"綜合水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)"的一種，其將水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)（即魚類或水生生物養(yǎng)殖）與無土栽培（即植物無土水培）相結(jié)合。在這一模式下，水既可以用于養(yǎng)魚，又可用于栽培作物。

使用魚菜共生系統(tǒng)的農(nóng)場(chǎng)可以比傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)節(jié)約90%的用水量。

使用魚菜共生系統(tǒng)的農(nóng)場(chǎng)正在向當(dāng)?shù)鼐用裉峁└黝惍a(chǎn)品，例如向埃及和阿曼居民提供羅非魚，向阿爾及利亞居民提供北非鯰魚，以鼓勵(lì)當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)非傳統(tǒng)的蛋白質(zhì)來源。

對(duì)于該區(qū)域一些不僅缺水、還缺乏優(yōu)質(zhì)土壤的國家，魚菜共生系統(tǒng)也是一種可行的農(nóng)業(yè)解決方案。在該地區(qū)適合農(nóng)耕的土地總面積中，45％面臨土壤鹽度高、養(yǎng)分匱乏和侵蝕的問題。

魚菜共生系統(tǒng)使得該區(qū)域各國能夠在無法居住或使用的土地上種植蔬菜、水果和其他食物，為當(dāng)?shù)厝丝谔峁└缓梭w所需蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的本地生產(chǎn)食物，且生產(chǎn)過程無須大量使用水源。但是，推廣此類農(nóng)場(chǎng)需要調(diào)整思路和技術(shù)知識(shí)，并非所有農(nóng)民都具備這些能力。這正是糧農(nóng)組織的專長能夠發(fā)揮作用的地方。

糧農(nóng)組織是最早研究如何在沙漠和干旱地區(qū)開展水產(chǎn)養(yǎng)殖，以及探索如何采用最佳辦法（如綜合水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)和魚菜共生）解決水資源短缺、土壤退化和糧食安全問題的機(jī)構(gòu)之一。

在阿曼，糧農(nóng)組織努力加強(qiáng)農(nóng)業(yè)和漁業(yè)部門，使其更高效、更能盈利和更可持續(xù)，同時(shí)努力賦權(quán)于社區(qū)和提高經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的社會(huì)包容性。開展的工作包括為農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和農(nóng)村發(fā)展創(chuàng)造有利的體制環(huán)境，以促進(jìn)政策的成功實(shí)施并刺激投資。

在論壇會(huì)外活動(dòng)中，糧農(nóng)組織與阿曼農(nóng)業(yè)和漁業(yè)部以及公共和私營部門合作伙伴簽署了一份意向書，以支持該國增加對(duì)農(nóng)業(yè)和漁業(yè)的投資，著重加強(qiáng)中小企業(yè)在建立可持續(xù)養(yǎng)蜂價(jià)值鏈方面的能力。

阿曼是海灣合作委員會(huì)（海合會(huì)）中糧食最安全的國家之一。在2017年的全球糧食安全指數(shù)排名中，阿曼在六個(gè)海合會(huì)國家中排名第二，在全球113個(gè)國家中位居第28位。

糧農(nóng)組織為漁業(yè)提供的支持

糧農(nóng)組織在國際漁業(yè)政策中發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用，并與各國政府、區(qū)域漁業(yè)機(jī)構(gòu)、合作社、漁業(yè)社區(qū)及其他合作伙伴合作，共同推廣可持續(xù)漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，并確保其持續(xù)增長。糧農(nóng)組織為此推出了"藍(lán)色增長倡議"、《負(fù)責(zé)任漁業(yè)行為守則》及《港口國措施協(xié)定》。截至目前，中東和北非區(qū)域僅有四個(gè)國家（利比亞、毛里塔尼亞、阿曼和蘇丹）加入了《港口國措施協(xié)定》。

在論壇會(huì)議上，糧農(nóng)組織總干事敦促全球所有國家加入該協(xié)定，并號(hào)召阿曼--唯一一個(gè)加入?yún)f(xié)定的海灣國家發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用，與糧農(nóng)組織緊密合作，"確保所有海灣國家均效仿這一良好典范，加入《港口國措施協(xié)定》"。

（編輯;Nicola）