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產品品牌天智綠葉
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更新日期2020-08-22 17:37
品牌： |
天智綠葉 |
所在地： |
山東 荷澤市 |
起訂： |
≥1 kg |
供貨總量： |
100000 kg |
有效期至： |
長期有效 |
保質期： |
12個月 |
樣品包裝： |
鋁箔袋 |
生產商： |
山東天智綠業生物科技有限公司 |
色拉醬添加劑，沙拉醬添加劑，可得然膠添加劑
美乃滋（色拉醬或稱蛋黃醬）大約有200多年的歷史，指的是利用蛋黃制作而成的醬料；色拉醬的配方：色拉油45.0%， 白砂糖5.0%， 可得然膠0.5%， 食醋25.0%， 味精0.2%， 抗氧化劑0.03%，食鹽4.0%，復合香辛料0.3%，水19.97%。
其中可得然膠在色拉醬的作用是增稠劑和穩定劑，賦予產品奶油樣的口感，增加無脂食品的粘度，并可以極大的提高產品質量，使用量一般為0.2-2%。因為可得然膠的流體呈假塑性，可以很好的應用到色拉醬、沙拉醬以及各種蛋黃醬中！
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